|
|
Italiaanse Gehakttaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 plakjes diepvries bladerdeeg - 2 el olijfolie - 2 gesnipperde uien - 500 gr lamsgehakt - 1 blik gepelde tomaten - 10 blaadjes verse basilicum - zout, peper - 150 gr geitenkaas - 4 kleine tomaten in dunne plakjes - basilicum om te garneren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.. Spreid het bladerdeeg uit en laat het ontdooien.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan. Bak de ui 3 minuten zachtjes. Voeg het gehakt en de tomaten met het vocht toe en bak alles 10 minuten. Knip de basilicum erboven fijn. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de geitenkaas in kleine blokjes en schep die door het gehakt. Vet de taartvormpjes in. Rol de plakjes bladerdeeg iets uit en bekleed de vormpjes ermee. Snijd het overhangende deeg af. Prik gaatjes in de bodems. Verdeel het gehaktmengsel over de vormpjes en druk het aan. Leg de plakjes tomaat erop en bestrooi met zout en peper. Bak de taartjes 30 minuten in het midden van de oven.
|
|
|